Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Berenjenas al horno

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deBerenjenas al horno

Avatar de soroci
Receta enviada por soroci
175 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Berenjenas al horno

Irresistibles berenjenas rellenas de atún, puerro, cebolla y picadillo de berenjena, con vino blanco y crema de leche, y gratinadas con queso al horno.

Recetas de Verduras » Asadas, a la plancha y salteadas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 45 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 03 Mayo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Berenjenas al horno?

  • 2 berenjenas
  • 2 puerros
  • 2 latas de atún en aceite
  • 100 ml. de nata líquida
  • 50 ml. de vino blanco
  • 100 gr. de queso rallado
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Berenjenas al horno?


El primer paso en la receta de berenjenas al horno, abrir a la mitad las berenjenas con un cuchillo, una vez lavadas. Luego las vamos a vaciar, y vamos a reservar las berenjenas.

Con el relleno de las berenjenas, vamos a hacer un picadito que sumergiremos en un plato con agua y sal. Mientras, vamos a echar el aceite de las dos latas de atún en una sartén, y vamos a sofreír los dos puerros. Al cabo de unos 5 minutos, echaremos el relleno de las berenjenas bien escurrido, y después de 10 minutos más, el vino blanco.

Cuando el vino se evapore, añadiremos el atún. Remover y echar entonces la nata líquida. rectificar de sal y pimienta y dejar reposar un par de minutos.

Rellenar las berenjenas previamente sazonadas, y ponerlas sobre la bandeja del horno. Echar el queso por encima, y hornear 20-30 minutos a 200-220 ºC.


Foto y fuente: Blogcocina.



La receta de Berenjenas al horno no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Berenjenas al horno?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.